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Leche de Tigre (Tiger-Milch)

Würziger Limetten-Fisch-Sud, der als belebende Vorspeise oder Katerkur getrunken wird.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 150 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 220 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 150 g Fischabschnitte mit dem Saft von 5 Limetten, 1 Selleriestange, 10 g Ingwer, 1 Knoblauchzehe und 1/2 Bund Koriander pürieren.

  2. Die Masse durch ein feines Sieb passieren und mit 1 Prise Salz abschmecken.

  3. 1 Ají Limo fein hacken und unterrühren.

  4. Eiskalt in kleinen Gläsern als Vorspeise servieren.

Nährwerte

110kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate6 g
  • Fett2 g

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