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Mittagessen

Estofado de Pollo (Hähnchen-Schmortopf)

Herzhafter peruanischer Schmortopf mit Hähnchen, Tomate und Gemüse.

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  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Unter 450 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.640 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 500 g Hähnchenschenkel mit 1 gehackten Zwiebel und 2 Knoblauchzehen anbraten.

  2. 2 gewürfelte Tomaten zugeben und 5 Minuten einkochen lassen.

  3. 300 g gewürfelte Kartoffeln, 2 Möhren und 400 ml Wasser zufügen und 25 Minuten köcheln.

  4. 80 g Erbsen 5 Minuten mitgaren und mit 1 Prise Salz abschmecken.

Nährwerte

410kcal pro Portion
  • Eiweiß38 g
  • Kohlenhydrate32 g
  • Fett14 g

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