Ofen-Kibbeling (Knusprige Kabeljauwürfel)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   500 g Kabeljaufilet in mundgerechte Würfel schneiden, salzen und mit dem Saft einer halben Zitrone marinieren.

2. 2

   1 Ei verquirlen, 80 g Paniermehl mit 1 TL Paprikapulver mischen. Fischwürfel erst durch Ei, dann durch Panade ziehen.

3. 3

   Auf ein Backblech setzen und im Ofen bei 220 Grad 18 Minuten knusprig backen, nach der Hälfte wenden.

   18:00
4. 4

   Für die Sauce 150 g Joghurt mit 1 gepressten Knoblauchzehe und etwas Zitronensaft verrühren und dazu reichen.