Zutaten
Alle Portionen zusammen 1.040 kcal
Zubereitung
0 von 4 Schritten erledigt
Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.
250 g Rinderhack mit 1 gehackten Zwiebel anbraten, 40 g Mehl einrühren und nach und nach 250 ml Magermilch zu einem dicken Ragout einkochen, mit Muskat, Salz und Petersilie würzen.
Die Masse 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Aus der Masse 16 Kugeln formen, erst in 1 verquirltem Ei, dann in 60 g Paniermehl wälzen.
Bei 220 Grad im Ofen 18-20 Minuten goldbraun backen und mit Senf servieren.
Nährwerte
- Eiweiß20 g
- Kohlenhydrate22 g
- Fett9 g
Deine Küche
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