Hollandse Nieuwe Salat (Matjes mit Zwiebeln)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   1 Zwiebel sehr fein würfeln, eine halbe Gurke in dünne Scheiben hobeln.

2. 2

   100 g Blattsalat waschen und auf zwei Tellern verteilen.

3. 3

   200 g Matjesfilet längs halbieren und auf dem Salat anrichten, mit Zwiebeln und Gurke bestreuen.

4. 4

   80 g Joghurt mit Saft einer halben Zitrone, gehacktem Schnittlauch und Pfeffer verrühren und als Dressing darüber träufeln.