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Salate

Holländischer Gurkensalat (Komkommersalade)

Erfrischender Gurkensalat mit Dill und Joghurt-Essig-Dressing, eine knackige leichte Beilage für heiße Tage.

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  • Vegetarisch
  • Unter 150 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 280 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 2 Gurken in dünne Scheiben hobeln, leicht salzen und 10 Minuten Wasser ziehen lassen, dann ausdrücken.

  2. 1 Zwiebel in feine Ringe schneiden.

  3. 150 g Joghurt mit 2 EL Apfelessig, 1 TL Erythrit, gehacktem Dill und Pfeffer verrühren.

  4. Gurken und Zwiebeln unter das Dressing heben und kühl servieren.

Nährwerte

70kcal pro Portion
  • Eiweiß4 g
  • Kohlenhydrate8 g
  • Fett2 g

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Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: