Hachee (Holländischer Zwiebelschmortopf)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   500 g Rindfleisch in Würfel schneiden, salzen und in einem Topf rundum scharf anbraten, herausnehmen.

2. 2

   500 g Zwiebeln in Ringe schneiden und im Bratsatz glasig dünsten, 1 EL Mehl darüberstäuben.

3. 3

   Mit 500 ml Brühe und 2 EL Essig ablöschen, Fleisch, 2 Lorbeerblätter und 3 Nelken zugeben.

4. 4

   Zugedeckt 1,5 Stunden schmoren, bis das Fleisch zerfällt und die Sauce sämig ist.

   1:30:00