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Suppen

Bruine Bonensoep (Braune Bohnensuppe)

Sämige Suppe aus braunen Bohnen mit Gemüse und magerem Räucherfleisch, eiweißreich und sehr sättigend.

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  • Viel Eiweiß

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.160 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 1 gehackte Zwiebel, 200 g Möhren, 100 g Sellerie und 1 Lauch würfeln und in einem Topf andünsten.

  2. Mit 1 l Gemüsebrühe ablöschen und 150 g Kasseler in Würfeln zugeben, 25 Minuten köcheln.

  3. 2 Dosen braune Bohnen abtropfen lassen, zugeben und weitere 10 Minuten kochen.

  4. Die Hälfte der Suppe pürieren, wieder zurückgeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß21 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett5 g

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