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Linsensuppe Shorbat Adas

Cremige rote Linsensuppe mit Kreuzkümmel und Zitrone, ein Levante-Klassiker.

  • 35 min
  • 250 kcal pro Portion
  • leicht
  • Levante
Noch keine Bewertung
  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.000 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 1 Zwiebel und 1 Karotte würfeln und in 1 EL Olivenöl 5 Minuten andünsten.

  2. 200 g rote Linsen und 1 TL Kreuzkümmel zugeben und mit 900 ml Wasser aufgießen.

  3. Zugedeckt 20 Minuten köcheln, bis die Linsen zerfallen, dann fein pürieren.

  4. Mit 1 Prise Salz und dem Saft 1 Zitrone abschmecken und heiß servieren.

Nährwerte

250kcal pro Portion
  • Eiweiß14 g
  • Kohlenhydrate36 g
  • Fett5 g

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