Shakshuka mit pochierten Eiern

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   1 Zwiebel und 1 Paprika würfeln, in 1 EL Olivenöl 6 Minuten andünsten. 2 gehackte Knoblauchzehen kurz mitbraten.

   6:00
2. 2

   1 TL Kreuzkümmel und 1 TL Paprikapulver einrühren, dann 400 g passierte Tomaten zugeben und 8 Minuten köcheln lassen.

   8:00
3. 3

   Mit 1 Prise Salz abschmecken, 4 Mulden in die Sauce drücken und je 1 Ei hineingleiten lassen.

4. 4

   Zugedeckt 6 bis 8 Minuten garen, bis das Eiweiß gestockt, das Eigelb aber noch weich ist. Sofort servieren.

   6:00