Startseite Rezepte Abendessen Kubanisches Ropa Vieja

Abendessen

Kubanisches Ropa Vieja

Zart geschmortes, zerzupftes Rindfleisch in Paprika-Tomaten-Sauce, ein Klassiker der kubanischen Küche.

  • 120 min
  • 360 kcal pro Portion
  • anspruchsvoll
  • Karibisch
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.440 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 600 g Rinderbrust mit 1 Lorbeerblatt 80 Minuten weich kochen, herausnehmen und in Fasern zupfen.

  2. 2 Paprika, 1 Zwiebel und 3 Knoblauchzehen in 1 EL Öl anbraten.

  3. 1 Dose Tomaten, 1 TL Kreuzkümmel und 1 TL Oregano zugeben und 5 Minuten köcheln.

  4. Das zerzupfte Fleisch unterrühren, 15 Minuten schmoren und mit Salz abschmecken.

Nährwerte

360kcal pro Portion
  • Eiweiß40 g
  • Kohlenhydrate14 g
  • Fett15 g

Deine Küche

Zeig dein Ergebnis

Du hast es nachgekocht? Lade ein Foto hoch. Ein Mensch aus dem Team schaut kurz drüber, dann erscheint es hier für alle.

oder ein Foto hierher ziehen

Bewertungen

–Noch keine Bewertung

Noch keine Bewertung

Du hast es gekocht? Erzähl, wie es war — deine Stimme ist die erste.

Das schmeckt dir vielleicht auch

Alle Rezepte: Abendessen
Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: