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Abendessen

Karibischer Kokos-Fischtopf

Zarter Fisch in cremiger Kokos-Tomaten-Sauce mit Paprika und Limette, leicht und aromatisch.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal
  • Glutenfrei

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 870 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 1 Zwiebel und 1 Paprika in 1 EL Öl anschwitzen, 2 gehackte Tomaten zugeben.

  2. 250 ml Kokosmilch und 1 TL Thymian einrühren und 5 Minuten köcheln.

  3. 400 g Fischfilet in Stücken einlegen und 8 Minuten gar ziehen lassen.

  4. Mit dem Saft 1 Limette und Salz abschmecken.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate9 g
  • Fett15 g

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