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Karibische Garnelen-Kokos-Bowl

Frische Bowl mit gebratenen Garnelen, Kokosreis, Paprika und Limette für einen Hauch Karibik.

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  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Unter 600 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 840 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 150 g Reis mit 100 ml Kokosmilch und 150 ml Wasser 20 Minuten quellen lassen.

  2. 250 g Garnelen in 1 EL Öl 4 Minuten braten und 1 Paprika kurz mitbraten.

  3. Reis auf zwei Schalen verteilen, Garnelen und Paprika daraufgeben.

  4. Mit 2 Frühlingszwiebeln und dem Saft 1 Limette bestreuen, mit Salz abschmecken.

Nährwerte

420kcal pro Portion
  • Eiweiß28 g
  • Kohlenhydrate50 g
  • Fett11 g

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