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Abendessen

Escovitch Fish (Eingelegter Fisch, Jamaika)

Knusprig gebratener Fisch mit pikantem Essig-Gemüse aus Paprika, Zwiebeln und Karotten.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal
  • Glutenfrei

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 580 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 300 g Fischfilet salzen und in 1 EL Öl je 4 Minuten pro Seite knusprig braten.

  2. 1 Karotte, 1 Paprika und 1 Zwiebel in feine Streifen schneiden.

  3. Das Gemüse mit 4 EL Essig, 5 Pimentkörnern und 1 Chili 5 Minuten köcheln.

  4. Den Fisch auf einen Teller legen und mit dem heißen Essiggemüse übergießen.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß32 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett12 g

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