Startseite Rezepte Frühstück Ricotta-Pancakes mit Zitrone (italienisch inspiriert)

Frühstück

Ricotta-Pancakes mit Zitrone (italienisch inspiriert)

Fluffige Ricotta-Pfannkuchen mit Zitronenabrieb - ein leichtes, eiweißreiches Frühstück.

Noch keine Bewertung
  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 760 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 200 g Ricotta mit 2 Eiern, dem Abrieb 1 Zitrone, 60 g Vollkornmehl und 1 TL Backpulver zu einem dicken Teig verrühren.

  2. 1 TL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und je 2 EL Teig zu kleinen Pancakes formen.

  3. Bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten pro Seite goldbraun backen.

  4. Mit 100 g frischen Beeren servieren.

Nährwerte

380kcal pro Portion
  • Eiweiß24 g
  • Kohlenhydrate32 g
  • Fett17 g

Deine Küche

Zeig dein Ergebnis

Du hast es nachgekocht? Lade ein Foto hoch. Ein Mensch aus dem Team schaut kurz drüber, dann erscheint es hier für alle.

oder ein Foto hierher ziehen

Bewertungen

–Noch keine Bewertung

Noch keine Bewertung

Du hast es gekocht? Erzähl, wie es war — deine Stimme ist die erste.

Das schmeckt dir vielleicht auch

Alle Rezepte: Frühstück
Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: