Irischer Schweinebraten zum Vorbereiten

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   500 g magere Schweinelende mit Salz, Pfeffer, 1 EL Senf und 1 TL Thymian einreiben.

2. 2

   Das Fleisch rundum anbraten und in eine Bratform legen.

3. 3

   400 g Weißkohl, 2 Äpfel und 2 Zwiebeln in Stücke schneiden und darum verteilen.

4. 4

   Mit 200 ml Apfelcider und 300 ml Hühnerbrühe begießen und bei 180 Grad 60 Minuten schmoren.

   1:00:00
5. 5

   Den Braten in Scheiben schneiden und mit Kohl in vier Dosen portionieren.