Linsen-Spätzle-Pfanne mit Räuchertofu

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   200 g Tellerlinsen mit 700 ml Gemüsebrühe und 150 g gewürfelten Karotten 30 Minuten kochen.

   30:00
2. 2

   250 g Vollkornspätzle nach Packung garen und abgießen.

3. 3

   150 g Räuchertofu und 1 gewürfelte Zwiebel in einer Pfanne anbraten.

4. 4

   Linsen, Spätzle und Tofu vermengen und 2 EL Apfelessig zugeben.

5. 5

   Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in Portionen aufteilen.