Gebratener Reis mit Tofu und Gemüse

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   250 g Tofu fein würfeln, trockentupfen. 2 Möhren würfeln. 1 EL Rapsöl im Wok erhitzen und den Tofu knusprig braten, herausnehmen.

2. 2

   Möhren und 100 g Erbsen 3 Minuten braten, dann 400 g kalten Reis zugeben und 4 Minuten unter Wenden braten.

   3:004:00
3. 3

   Den Tofu zurückgeben und mit 3 EL Sojasauce würzen.

4. 4

   Mit 1 TL Sesamöl und 2 Frühlingszwiebeln in Ringen verfeinern, abkühlen lassen und portionsweise einkühlen.