Char Siu Hähnchen (BBQ-Style)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Für die Marinade 3 EL Hoisinsauce, 2 EL Sojasauce, 1 EL Honig, 2 gehackte Knoblauchzehen, 10 g geriebenen Ingwer und 1 TL Fünf-Gewürze-Pulver verrühren.

2. 2

   600 g Hähnchenoberkeulen damit einreiben und mindestens 30 Minuten, am besten über Nacht, marinieren.

   30:00
3. 3

   Das Fleisch auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 200 Grad 20-25 Minuten backen, dabei einmal mit Marinade bestreichen.

   20:00
4. 4

   Vor dem Servieren oder Portionieren 5 Minuten ruhen lassen und in Scheiben schneiden.

   5:00