Suppen

Sopa de Feijão (Bohnensuppe)

Name: Sopa de Feijão (Bohnensuppe)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Cuisine: Brasilianisch
Ingredients: 400 g Schwarze Bohnen (vorgegart, Dose); 1 Stück Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; 0,5 TL Kreuzkümmel; 400 ml Gemüsebrühe; 1 EL Olivenöl

Cremige Suppe aus pürierten schwarzen Bohnen mit Knoblauch und Kreuzkümmel, sättigend und proteinreich.

35 min
210 kcal pro Portion
leicht
Brasilianisch

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Vegan
Viel Eiweiß

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 630 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

1 gehackte Zwiebel und 2 Knoblauchzehen in 1 EL Olivenöl andünsten, 0,5 TL Kreuzkümmel zugeben.
400 g Bohnen und 400 ml Gemüsebrühe zugeben und 15 Minuten köcheln.
Die Suppe fein pürieren, bei Bedarf mit Wasser verdünnen.
Mit Salz abschmecken und heiß servieren.

Nährwerte

210kcal pro Portion

Eiweiß12 g
Kohlenhydrate30 g
Fett5 g

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