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Suppen

Leichter Barszcz (Rote-Bete-Suppe)

Klare, rubinrote Rote-Bete-Suppe mit feiner Säure - wärmend und kalorienarm.

  • 55 min
  • 110 kcal pro Portion
  • leicht
  • Polnisch
Noch keine Bewertung
  • Vegan
  • Low Carb
  • Unter 200 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 440 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 600 g Rote Bete schälen, grob raspeln und mit 1000 ml Gemüsebrühe, 1 gewürfelten Zwiebel und 2 Lorbeerblättern aufkochen.

  2. 30 Minuten köcheln lassen, dann 2 gepresste Knoblauchzehen zugeben.

  3. Mit 2 EL Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und die Suppe durch ein Sieb gießen für eine klare Brühe.

  4. Heiß in Tassen oder Teller füllen und servieren.

Nährwerte

110kcal pro Portion
  • Eiweiß4 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Fett1 g

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