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Israelische Rote-Bete-Suppe

Erdige Rote-Bete-Suppe mit Kreuzkuemmel und einem Klecks Joghurt.

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  • Vegetarisch
  • Low Carb

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 420 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 400 g Rote Bete schaelen und wuerfeln, 1 Zwiebel und 2 Zehen Knoblauch hacken.

  2. Alles in 1 EL Olivenöl kurz anduensten und mit 800 ml Wasser auffuellen.

  3. Mit 1 TL Kreuzkuemmel und Salz wuerzen und 25 Minuten weich kochen.

  4. Fein puerieren und mit 100 g Joghurt anrichten.

Nährwerte

140kcal pro Portion
  • Eiweiß5 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Fett5 g

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