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Naschen-light

Pudim de Leite light (Karamellpudding)

Cremiger brasilianischer Karamellpudding mit fettarmer Milch und reduzierter Zuckermenge.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 680 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 30 g Zucker in einer Form bei mittlerer Hitze zu hellem Karamell schmelzen und am Boden verteilen.

  2. 3 Eier, 400 ml Magermilch, 30 g Milchpulver, 20 g Zucker und 1 Prise Vanille glatt verrühren.

  3. Die Masse über das Karamell gießen und im Wasserbad bei 170 °C 40 Minuten stocken lassen.

  4. Vollständig abkühlen, dann auf einen Teller stürzen.

Nährwerte

170kcal pro Portion
  • Eiweiß11 g
  • Kohlenhydrate22 g
  • Fett5 g

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