Belgischer Linseneintopf mit Lauch und Karotte

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   1 Zwiebel, 2 Lauchstangen, 3 Karotten und 150 g Sellerie würfeln und in 1 EL Olivenöl 5 Minuten andünsten.

   5:00
2. 2

   200 g Berglinsen, 1 Lorbeerblatt und 900 ml Gemüsebrühe zugeben.

3. 3

   Zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich, aber bissfest sind.

   30:00
4. 4

   Mit Salz abschmecken. In Portionsdosen aufbewahren – hält gekühlt 4 Tage.