Flämischer Hähnchen-Bier-Eintopf mit Wurzelgemüse

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   600 g Hähnchenkeulen salzen und in 1 EL Rapsöl rundum anbraten, herausnehmen.

2. 2

   1 gewürfelte Zwiebel im selben Topf glasig dünsten. 3 Karotten und 2 Pastinaken in Stücke schneiden und kurz mitbraten.

3. 3

   Das Fleisch zurückgeben, mit 330 ml blondem Bier ablöschen, 1 TL Thymian zugeben und zugedeckt 40 Minuten schmoren.

   40:00
4. 4

   Abschmecken und in Portionsdosen abgekühlt im Kühlschrank aufbewahren – hält 3 Tage.