Aethiopischer Kichererbsen-Eintopf (Shiro)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   1 Zwiebel und 1 Tomate fein wuerfeln, 3 Zehen Knoblauch hacken.

2. 2

   2 EL Oel erhitzen, Zwiebel und Knoblauch 4 Minuten anduensten, 1,5 EL Berbere und Tomate zugeben und 2 Minuten schmoren.

   4:002:00
3. 3

   600 ml Wasser zugiessen, 150 g Kichererbsenmehl unter staendigem Ruehren einrieseln lassen und 10 Minuten zu einer cremigen Sauce koecheln, mit 1 Prise Salz abschmecken.

   10:00