Atkilt Wat (Aethiopisches Kohl-Kartoffel-Gemuese)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   300 g Weisskohl in Streifen, 300 g Kartoffeln und 2 Karotten in Wuerfel schneiden, 1 Zwiebel wuerfeln.

2. 2

   2 EL Oel erhitzen, Zwiebel und 2 Zehen Knoblauch 3 Minuten anduensten, 1 TL Kurkuma zugeben.

   3:00
3. 3

   Kartoffeln und Karotten mit 150 ml Wasser zugeben, 10 Minuten koecheln, dann den Kohl zufuegen und 12 Minuten weich schmoren, mit 1 Prise Salz abschmecken.

   10:0012:00