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Aethiopische Shiro-Bowl mit Gemuese

Cremiges Kichererbsen-Shiro mit gedaempftem Gemuese und Salat in einer saettigenden Bowl.

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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 700 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. 1 Zwiebel und 1 Tomate wuerfeln, in 2 EL Oel mit 2 Zehen Knoblauch und 1 EL Berbere 4 Minuten anbraten.

  2. 500 ml Wasser zugiessen, 120 g Kichererbsenmehl einruehren und 10 Minuten cremig koecheln, mit 1 Prise Salz wuerzen.

  3. 150 g Brokkoli 6 Minuten daempfen und mit dem Shiro in einer Bowl anrichten.

Nährwerte

350kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate44 g
  • Fett12 g

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