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Abendessen

Kitfo (Aethiopisches gewuerztes Rindertatar)

Fein gehacktes Rinderhack mit Mitmita-Gewuerz und Kraeuterbutter, eine aethiopische Delikatesse leicht angewaermt.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 1.020 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. 20 g Butter mit 0,5 TL Kardamom schmelzen und leicht abkuehlen lassen.

  2. 400 g sehr frisches Rinderhack mit 1 TL Mitmita, 1 Prise Salz und der Gewuerzbutter vermengen.

  3. Bei niedriger Hitze nur 3 Minuten leicht anwaermen, mit fein gewuerfelter 0,5 Zwiebel servieren.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate4 g
  • Fett23 g

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