Abendessen

Moussaka light

Name: Moussaka light
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 500 g Aubergine; 400 g Rinderhackfleisch mager; 400 g Passierte Tomaten; 250 g Naturjoghurt; 1 Stück Ei; 1 Stück Zwiebel; 1 Prise Zimt; 1 EL Olivenöl

Griechischer Auberginen-Auflauf mit magerem Hack und luftiger Joghurt-Haube statt schwerer Béchamel.

70 min
380 kcal pro Portion
anspruchsvoll
Griechisch

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Viel Eiweiß
Low Carb
Glutenfrei
Unter 500 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

Auberginen in Scheiben schneiden, mit Öl bestreichen und im Ofen bei 200 Grad 15 Minuten vorbacken.
Zwiebel und Hack anbraten, passierte Tomaten und Zimt zugeben, 10 Minuten köcheln.
Auberginen und Hacksauce abwechselnd in eine Form schichten.
Joghurt mit Ei verrühren, darübergeben und 30 Minuten bei 190 Grad goldbraun backen.

Nährwerte

380kcal pro Portion

Eiweiß34 g
Kohlenhydrate20 g
Fett18 g

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