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Aethiopische Huehner-Berbere-Suppe

Klare Huehnersuppe mit Berbere, Ingwer und Zitrone, ein staerkender Eintopf fuer kalte Tage.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Unter 250 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 800 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. 1 Zwiebel, 1 Karotte und 300 g Haehnchenbrust wuerfeln, 2 Zehen Knoblauch und 15 g Ingwer hacken.

  2. Alles mit 1 TL Berbere und 1 Liter Wasser aufsetzen und 28 Minuten koecheln.

  3. Mit dem Saft von 0,5 Zitrone und 1 Prise Salz abschmecken.

Nährwerte

200kcal pro Portion
  • Eiweiß26 g
  • Kohlenhydrate8 g
  • Fett6 g

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Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: