Doro Wat (Aethiopisches Huehnchen-Curry)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   3 Zwiebeln sehr fein wuerfeln und in einem trockenen Topf 10 Minuten weich schmoren.

   10:00
2. 2

   20 g Butter, 3 Zehen Knoblauch und 20 g geriebenen Ingwer zugeben und 2 Minuten anduensten, dann 2 EL Berbere einruehren.

   2:00
3. 3

   600 g Haehnchenschenkel zugeben, mit 250 ml Wasser ablueschen und mit 1 Prise Salz 25 Minuten koecheln.

   25:00
4. 4

   2 hart gekochte Eier zugeben und weitere 5 Minuten in der Sauce ziehen lassen.

   5:00