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Mittagessen

Pollo Guisado (Karibisches Schmorhähnchen)

Hähnchen in würziger Tomaten-Sofrito-Sauce, ein herzhafter Klassiker der spanischen Karibik.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal
  • Glutenfrei

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.240 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 600 g Hähnchen in 1 EL Öl rundum anbraten und herausnehmen.

  2. 1 Zwiebel, 1 Paprika und 2 Knoblauchzehen anschwitzen, 2 EL Tomatenmark und 1 TL Oregano zugeben.

  3. Hähnchen zurücklegen, mit 300 ml Wasser ablöschen und 35 Minuten schmoren.

  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Koriander bestreuen.

Nährwerte

310kcal pro Portion
  • Eiweiß36 g
  • Kohlenhydrate9 g
  • Fett14 g

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