Taameya - ägyptische Saubohnen-Falafel aus dem Ofen

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   400 g Saubohnen, 1 Bund Petersilie, 1/2 Bund Koriandergrün, 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen in der Küchenmaschine zu einer grünen, leicht stückigen Masse pürieren.

2. 2

   Je 1 TL Kreuzkümmel und Koriander, 1 TL Salz sowie 1/2 TL Backpulver untermischen und die Masse 15 Minuten kühl ruhen lassen.

   15:00
3. 3

   Aus der Masse 16 kleine Bällchen formen, leicht flach drücken, mit 1 EL Olivenöl bestreichen und in 2 EL Sesam wenden.

4. 4

   Auf einem Backblech bei 200 Grad 25 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.

   25:00