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Geröstete Kichererbsen mit Dukkah-Gewürz

Knusprige Ofen-Kichererbsen mit ägyptischer Gewürzmischung sind der ideale Snack zum Knabbern. Sie liefern Eiweiß und Ballaststoffe statt leerer Kalorien und schlagen jede Chipstüte mühelos.

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  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Knusprig
  • Zum Vorkochen

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 700 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 480 g Kichererbsen gründlich abtropfen lassen und mit einem Küchentuch trocken tupfen, damit sie knusprig werden.

  2. Die Kichererbsen mit 1 EL Olivenöl, 1 TL Kreuzkümmel, 1 TL Koriander, 1 TL Paprikapulver und 0,5 TL Salz vermengen.

  3. Auf einem Backblech verteilen und bei 200 Grad 30 Minuten rösten, dabei zweimal durchschütteln.

  4. 1 EL Sesam zugeben und weitere 5 Minuten rösten, bis alles goldbraun und knusprig ist; vollständig auskühlen lassen.

Nährwerte

175kcal pro Portion
  • Eiweiß8 g
  • Kohlenhydrate20 g
  • Fett7 g

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