Mittagessen

Roz-Bel-Khalta-Bowl mit Hähnchen

Name: Roz-Bel-Khalta-Bowl mit Hähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: Ägyptisch
Ingredients: 250 g Reis; 400 g Hähnchenbrustfilet; 150 g Erbsen; 2 Stück Karotte; 40 g Mandeln; 1 Stück Zwiebel; 0,5 TL Zimt; 1 EL Olivenöl; 1 TL Salz

Festlicher gemischter Reis mit Hähnchen, Erbsen, Karotten und gerösteten Nüssen als sättigende Bowl. Leichter durch sparsam geröstete statt frittierte Nüsse.

50 min
440 kcal pro Portion
mittel
Ägyptisch

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Viel Eiweiß
Familientauglich
Zum Vorkochen

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

400 g Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in 1 EL Öl mit 1 gehackten Zwiebel 8 Minuten anbraten.
250 g Reis, 2 gewürfelte Karotten und 150 g Erbsen zugeben und mit 500 ml Wasser sowie 1 TL Salz aufgießen.
0,5 TL Zimt einrühren und zugedeckt 18 Minuten garen, bis der Reis weich ist.
40 g Mandeln in einer trockenen Pfanne 4 Minuten goldbraun rösten.
Den Reis in Bowls anrichten und mit den gerösteten Mandeln bestreuen.

Nährwerte

440kcal pro Portion

Eiweiß32 g
Kohlenhydrate52 g
Fett12 g

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