Abendessen

Gegrillter Fisch nach Alexandria-Art

Name: Gegrillter Fisch nach Alexandria-Art
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Cuisine: Ägyptisch
Ingredients: 2 Stück Dorade; 4 Zehen Knoblauch; 2 Stück Zitrone; 1 TL Kreuzkümmel; ½ Bund Koriander; 1 EL Olivenöl; 1 TL Salz

Ganzer Fisch im Stil der Hafenstadt Alexandria, mariniert in Knoblauch, Kreuzkümmel und Zitrone und im Ofen gegrillt. Frisch, leicht und proteinreich.

45 min
320 kcal pro Portion
mittel
Ägyptisch

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Viel Eiweiß
Low Carb
Fettarm
Unter 400 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

2 Doraden waschen, trocken tupfen und die Haut beidseitig mit je zwei Schnitten einritzen.
4 gehackte Knoblauchzehen, den Saft 1 Zitrone, 1 TL Kreuzkümmel, 1 EL Öl und 1 TL Salz zu einer Marinade verrühren.
Die Fische innen und außen einreiben und 15 Minuten ziehen lassen.
Die Bauchhöhle mit Scheiben der zweiten Zitrone und 0,5 Bund Koriander füllen.
Bei 220 Grad Grillfunktion 25 Minuten backen, bis die Haut knusprig ist.

Nährwerte

320kcal pro Portion

Eiweiß40 g
Kohlenhydrate4 g
Fett16 g

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