Fluffiger Zitronen-Quinoa

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Spüle den Quinoa unter kaltem Wasser gründlich ab, bis das Wasser klar bleibt.

2. 2

   Koche ihn in der Gemüsebrühe auf, dann zugedeckt 15 Minuten bei niedriger Hitze quellen lassen.

   15:00
3. 3

   Nimm den Topf vom Herd und lass den Quinoa 5 Minuten ruhen, dann mit einer Gabel auflockern.

   5:00
4. 4

   Rühre Zitronenabrieb, Zitronensaft, gehackte Petersilie und Olivenöl unter und schmecke mit Salz ab.