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Beilagen

Sahniger Blumenkohl-Püree

Cremiges Püree aus Blumenkohl statt Kartoffeln – samtig, low-carb und überraschend sättigend.

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  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Low Carb
  • Viel Eiweiß
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 400 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Teile den Blumenkohl in Röschen und koche ihn mit dem Knoblauch 12-15 Minuten weich.

  2. Gieße ab und lass kurz ausdampfen.

  3. Püriere den Blumenkohl mit Quark und Olivenöl zu einem glatten Püree.

  4. Würze mit Muskat und Salz und serviere heiß.

Nährwerte

100kcal pro Portion
  • Eiweiß8 g
  • Kohlenhydrate9 g
  • Fett4 g

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Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: