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Beilagen

Blumenkohlreis mit Knoblauch

Low-Carb-Reisalternative aus geriebenem Blumenkohl, mit Knoblauch in der Pfanne angebraten.

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  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Low Carb
  • Unter 300 kcal
  • Schnell gemacht

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 285 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Teile den Blumenkohl in Röschen und reibe ihn grob oder zerkleinere ihn im Mixer zu reiskorngroßen Stücken.

  2. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne und brate den gehackten Knoblauch kurz an, bis er duftet.

  3. Gib den Blumenkohlreis dazu und brate ihn unter Rühren 6-8 Minuten, bis er bissfest und leicht goldig ist.

  4. Würze mit Salz und Pfeffer und serviere sofort.

Nährwerte

95kcal pro Portion
  • Eiweiß5 g
  • Kohlenhydrate9 g
  • Fett5 g

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