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Brunch

Spinat-Feta-Brunch-Strata

Herzhafter Brotauflauf mit Vollkornbrot, Spinat, Feta und Eiern, ideal zum Vorbereiten.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.240 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Backofen auf 180 Grad vorheizen, Brot würfeln und in eine Auflaufform geben, Spinat kurz zusammenfallen lassen und darüber verteilen.

  2. Eier mit Milch, Knoblauch, Muskat, Salz und Pfeffer verquirlen und über das Brot gießen, Feta zerbröseln.

  3. 10 Minuten ziehen lassen, dann 30-35 Minuten backen, bis die Strata goldgelb und durchgegart ist.

Nährwerte

310kcal pro Portion
  • Eiweiß22 g
  • Kohlenhydrate26 g
  • Fett13 g

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Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: