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Brunch

Shakshuka-Brunch mit Kichererbsen

Sättigende Shakshuka mit Kichererbsen, Tomaten und Eiern für extra Protein und Ballaststoffe.

  • 35 min
  • 410 kcal pro Portion
  • mittel
  • Levante
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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Glutenfrei
  • Unter 500 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 820 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Zwiebel und Paprika würfeln, in Olivenöl 5 Minuten anbraten, Knoblauch und Kreuzkümmel zugeben.

  2. Abgespülte Kichererbsen und passierte Tomaten zufügen, salzen und 12 Minuten köcheln lassen.

  3. Vier Mulden eindrücken, Eier hineingeben und zugedeckt 7 Minuten garen, bis das Eiweiß stockt.

Nährwerte

410kcal pro Portion
  • Eiweiß26 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett16 g

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