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Poke-Bowl mit Räucherforelle und Apfel

Eine nordische Poke-Variante mit Räucherforelle, knackigem Apfel, Gurke und Dill-Joghurt. Frisch und unkompliziert.

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  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Schnell gemacht

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 820 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Reis kochen und abkühlen lassen. Forelle in mundgerechte Stücke zerteilen.

  2. Apfel und Gurke in feine Stifte schneiden.

  3. Joghurt mit gehacktem Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.

  4. Reis in Bowls geben, Forelle, Apfel und Gurke anrichten und mit Dill-Joghurt beträufeln.

Nährwerte

410kcal pro Portion
  • Eiweiß26 g
  • Kohlenhydrate52 g
  • Fett9 g

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Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: