Suppen

Caldo verde au chou kale et aux haricots

Une version plus légère du caldo verde portugais, au chou kale, aux pommes de terre et aux haricots blancs à la place de la saucisse. Une soupe copieuse et rassasiante. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 290 kcal und 13 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Unter 400 kcal
  • Viel Eiweiß

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.160 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Retire les tiges du chou kale et coupe les feuilles en fines lanières, coupe les pommes de terre, l'oignon et l'ail en dés.

  2. Fais chauffer l'huile d'olive, fais revenir l'oignon et l'ail, puis les pommes de terre brièvement.

  3. Verse le bouillon et fais cuire les pommes de terre 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis écrase-les grossièrement.

  4. Ajoute le chou kale et les haricots rincés et laisse mijoter encore 8 minutes.

  5. Sale à ton goût et sers avec un filet d'huile d'olive.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß13 g
  • Kohlenhydrate45 g
  • Fett6 g

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