Meal-Prep

Salade mexicaine de quinoa en bocal

Une salade colorée en couches dans un bocal, avec quinoa, haricots, maïs et vinaigrette citron vert-coriandre – fraîche et végétalienne. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 350 kcal und 13 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Glutenfrei

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.400 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Rince le quinoa et fais-le cuire 15 minutes dans 360 ml d'eau salée, puis laisse-le refroidir.

  2. Mélange le jus de citron vert, l'huile d'olive, la coriandre hachée et le cumin pour préparer la vinaigrette.

  3. Verse d'abord la vinaigrette dans quatre bocaux, puis superpose les haricots, le maïs, les dés de poivron et le quinoa.

  4. Ferme et mets au frais. Secoue avant de manger. Se conserve 4 jours.

Nährwerte

350kcal pro Portion
  • Eiweiß13 g
  • Kohlenhydrate54 g
  • Fett9 g

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