Abendessen

Mujadara aux lentilles corail et au boulgour

Une variante express de la mujadara aux lentilles corail et au boulgour, couronnée d'oignons frits croustillants. Végétalienne, épicée et prête en 30 minutes. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 400 kcal und 17 g Eiweiß.

  • 35 min
  • 400 kcal pro Portion
  • mittel
  • Levante
Noch keine Bewertung
  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Viel Eiweiß
  • Laktosefrei
  • Unter 500 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.600 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Émince les oignons en fines rondelles. Fais chauffer l'huile dans une grande poêle et fais dorer les oignons 12 à 15 minutes ; réserves-en la moitié pour la garniture.

  2. Rince les lentilles corail et mets-les dans la cocotte avec le reste des oignons, le cumin et la coriandre.

  3. Ajoute le boulgour, verse 450 ml d'eau avec du sel, couvre et laisse mijoter 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les lentilles et le boulgour soient tendres.

  4. Égrène à la fourchette et rectifie l'assaisonnement en sel si nécessaire.

  5. Sers parsemé des oignons croustillants.

Nährwerte

400kcal pro Portion
  • Eiweiß17 g
  • Kohlenhydrate64 g
  • Fett9 g

Deine Küche

Zeig dein Ergebnis

Du hast es nachgekocht? Lade ein Foto hoch. Ein Mensch aus dem Team schaut kurz drüber, dann erscheint es hier für alle.

oder ein Foto hierher ziehen

Bewertungen

–Noch keine Bewertung

Noch keine Bewertung

Du hast es gekocht? Erzähl, wie es war — deine Stimme ist die erste.

Das schmeckt dir vielleicht auch

Alle Rezepte: Abendessen

Passend dazu

Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: