Abendessen
Shawarma de bœuf allégé aux oignons au sumac
Du bœuf maigre saisi rapidement avec des épices à shawarma, servi avec des oignons frais au sumac et du tahini. Parfumé, riche en protéines et rapide. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 27 Minuten fertig. Eine Portion hat 330 kcal und 35 g Eiweiß.
Zutaten
Alle Portionen zusammen 1.320 kcal
Zubereitung
0 von 5 Schritten erledigt
Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.
Coupe le bœuf en fines lanières et fais-le mariner avec le paprika, le cumin, l'huile et le sel.
Émince les oignons en fines rondelles, mélange-les avec le sumac et un filet de jus de citron et laisse-les reposer.
Fais bien chauffer une poêle et saisis la viande à feu vif 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée mais encore juteuse.
Mélange le tahini avec du jus de citron, 3 c. à soupe d'eau et une pincée de sel pour obtenir une sauce.
Dresse la viande avec les oignons au sumac et arrose de sauce au tahini.
Nährwerte
- Eiweiß35 g
- Kohlenhydrate11 g
- Fett16 g
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