Köfte de lentilles, sauce au tahini

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Fais cuire les lentilles corail 12 minutes dans 350 ml d'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Retire du feu, incorpore le boulgour, couvre et laisse gonfler 15 minutes.

   12:0015:00
2. 2

   Ajoute le concentré de tomates, le cumin, les oignons nouveaux hachés, le persil et le sel et pétris jusqu'à obtenir une préparation facile à façonner.

3. 3

   Avec les mains humides, forme 16 köftes allongées et mets-les au frais.

4. 4

   Mélange le tahini avec le jus de citron, 4 c. à soupe d'eau et une pincée de sel pour obtenir une sauce crémeuse.

5. 5

   Sers les köftes avec la sauce au tahini et des feuilles de salade.