Lamm-Köfte mit Couscous-Salat

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Lammhack mit fein gehackter Zwiebel, der Hälfte des Ras el Hanout und Salz verkneten. 16 Köfte formen.

2. 2

   Köfte in einer Pfanne mit Olivenöl rundum 8-10 Minuten braten, bis sie gar und gebräunt sind.

   8:00
3. 3

   Couscous mit 200 ml kochendem Salzwasser übergießen, 5 Minuten quellen lassen und mit der Gabel auflockern.

   5:00
4. 4

   Couscous mit gehackter Minze, Granatapfelkernen, restlichem Ras el Hanout, Zitronensaft und einem Schuss Öl zu einem Salat mischen.

5. 5

   Den Couscous-Salat mit den heißen Köfte anrichten und servieren.