Bowl de falafels verts au quinoa

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Fais cuire le quinoa dans de l'eau salée selon les indications de l'emballage et laisse-le refroidir. Préchauffe le four à 200 °C.

2. 2

   Mixe grossièrement les pois chiches trempés avec le persil, le cumin et le sel. Forme 12 boulettes, dispose-les sur une plaque, badigeonne-les d'huile et fais-les dorer 25 minutes au four.

   25:00
3. 3

   Coupe le concombre et les tomates en dés. Mélange le tahini avec le jus de citron, 3 c. à soupe d'eau et une pincée de sel pour obtenir une sauce crémeuse.

4. 4

   Répartis le quinoa dans des bols et dispose dessus le concombre, les tomates et les falafels.

5. 5

   Arrose de sauce au tahini et sers.